和府捞面一开始的定位是中高端，俄罗门店选址基本都在商场内部，俄罗设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

除了行业内部竞争压力，中国占比整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，中国占比比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。随着消费降级，汽车此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

三年疫情时间，有望和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。目前资金充足，俄罗从未正式启动赴港上市。据声明，中国占比和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，中国占比比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，汽车2020年至2022年，汽车和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。与之相比，有望面馆赛道并不占优。

在其上述声明中明确指出，俄罗下沉是和府的未来战略之一，俄罗同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

裁员了但没那么多近来，中国占比和府捞面身陷诸多传言，中国占比其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，汽车和府捞面也选择了降价迎合市场。

但是面馆品牌中，有望除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。随着消费降级，俄罗此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，中国占比2020年至2022年，中国占比和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。在激烈的行业竞争下，汽车此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。